施設内研修『とろみ材の適正使用について』を実施しました。

2025年12月6日

ご入居者の皆様の安全な食事支援のため、誤嚥予防に関するとろみ材の研修を実施致しました。
ニュートリー（株）の担当者をお招きして①摂食・嚥下のメカニズム②トロミの役割と誤嚥の仕組み③計量や攪拌のコツ④とろみが安定する時間について学びました。
実技演習では実際に飲料にとろみをつけて攪拌のしかたや飲料の種類・温度によって粘度が安定する時間が異なることを確認しました。

今後も研修や情報共有を通じてご入居者の食事中の安全確保と、より楽しく安心して召し上がっていただける環境づくりに努めてまいります。